(다른 말 다 필요 없고) 부산 돼지고기 구이 찐 맛집 - 돈백

오늘은 진짜 멀리 사시는 분들이 아니라면, 한 번만 드신 분들은 없으실 것 같은 돼지고기 구이 맛집인 돈백(DON100)에 대해 알려드리려고 합니다. 저희 가족도 원래 다른 곳에 먹으러 다니다가 삼겹살, 목살만큼은 돈백에 꽂혀서 여기로 단골집이 바뀌었어요!! 돈백에서 돼지고기 먹으면 고기에 대한 만족감이 항상 너무 높아요 ^^bb

영업시간: 주중)16시~22시30분 (라스트 오더: 21시30분)

주말)16시~23시 (라스트 오더: 22시) - 토, 일

돈백 식당의 전경과 야외 테이블입니다. 요즘은 날씨가 추워져서 밖에서 드시는 분들이 아예 없지만 겨울을 제외하고는 야외 테이블이 항상 만석이예요!! 여기서 고기 구워 먹으면 먹는 동안은 캠핑 온 듯한 느낌이라 제일 인기가 높은 자리죠~ 

저희 가족도 날씨가 너무 추운 관계로 고민 없이 바로 들어와서 메뉴판부터 들여다봤어요^^

사실,, 항상 먹는 메뉴로 바로 시켜도 되지만, 아버지께서 "오늘은 단품으로 따로 시켜 먹어볼까?" 라며 고민을 하시더라구요ㅎㅎ 그렇지만 고민도 잠시 저희는 우선 돈백세트(꽃삼겹+목살+등심덧살+껍데기)를 시켰습니다 >0<

주문이 들어가고 나면 불이 세팅되기 전에 기본 밑반찬들을 미리 세팅해주십니다~

소스(매콤한 소스, 데리야끼 소스, 쌈장)들과 콘샐러드, 백김치, 장아찌 종류들, 파 겉절이 외 채소들까지 다양하게 나오며 하나하나 맛도 다 맛있어요!! 콘샐러드도 항상 리필해서 먹고 할라피뇨 장아찌도 별미★_★ 그리고 고기 구워서 먹을 때는 저 소스들이 정말 ★x10000000! 소스도 무조건 리필해서 먹어요!!

▶굽는 메뉴 (돈백세트)

돈백세트 600g (꽃삼겹+목살+등심덧살+껍데기)

드디어 주문했던 돈백세트가 나왔어요!! 꽈리고추와 방울토마토 등으로 데코레이션 된 돈백세트, 벌써부터 눈에서 ♥_♥

돈백 - 목살구이

저희는 제일 두꺼운 목살부터 구워보기로 했습니다! 사실 저희 가족은 목살을 잘 안 먹는 편인데 진짜 캠핑 가서 바베큐 할 때나 먹거든요.. 그렇지만 돈백에서만큼은 목살도 너무 부드럽고 촉촉하니,, 겉바속촉 제대로! 너무 맛있어서 무조건 시켜먹고 있어요bb 정말 저희가 평소에 아는 목살 맛이 아닌,,, 또 색다른 매력! 삼겹살만 드시는 분들이라도 돈백에서 만큼은 꼭 목살도 한 번 드셔 보세요!!!!!(★추천★)

저는 상추 한 장에 목살을 매콤한 소스에 살짝 찍어 올리고, 파 겉절이와 구운 마늘 하나, 쌈장을 살짝 가미해서 한 쌈 준비해보았습니다!! >____< 크으~!!!! ♥♥♥ 쓰면서도 또 먹고 싶네요..!!>_<

돈백 - 등심덧살구이

그리고 제가 돈백에서 처음 본 부위인 등심덧살 부위. 등심 앞부분 위쪽 끝에 붙어있는 손바닥 크기만 한 부위로 돼지 한 마리에서 약 450g 정도의 소량만 생산되는 것이라고 합니다. 이러한 특수부위도 돈백세트에서 함께 즐기실 수 있는데요. 이것 또한 부드럽고 씹는 식감이 조금 달라서 부위별로 다양하게 즐기시고 싶다면 드셔 보셔도 좋을 것 같습니다~

돈백 - 꽃삼겹 구이

이번에는 꽃삼겹을 불판 위에 올려줬어요^^ 사장님의 정성으로 한 땀 한 땀 벌집 칼집 기술이 들어간 꽃삼겹살. 꽃삼겹은 칼집 외에도 먹기 좋은 사이즈로 한 덩이씩 잘라 놓아주셔서 고르게 앞, 뒤, 옆으로만 잘 익혀서 먹기만 하면 돼요>0< 꽃삼겹은 맛이 없으면 이상한 거겠죠!??!! 말해 뭐해,, 저희 이미 잘 아는 그 맛이잖아요~♥▽♥ 물론 돈백은 고기 질이 좋아서 더 부들부들 야들야들하답니다! 그런데 돈백세트에선 삼겹살 비중이 조금 작아서 아쉽네요..ㅠㅅㅠ 그래서 약해진 불판 위에 벌집 껍데기를 (칼집이 들어간 밑부분을 아래로 향하게) 올리고 다리미로 눌러 놓은 다음, 고기를 추가 주문했어요!

▶추가 굽는 메뉴 (목살+삼겹살 1인분씩)

목살과 삼겹살 각각 1인분씩 추가했습니다! 그리고 벌집 껍데기를 먹는 동안 옆에서 같이 익혀줍니다~!!

벌집껍데기 또한 매콤한 소스에 찍어서 먹으면 쫀득쫀득한 껍데기의 맛과 칼집이 들어간 부분의 고소함이 함께 어우러져 맛있습니다!! 껍데기는 단품으로 따로 주문하진 않지만 이렇게 세트에 함께 구성되어 있으면 고기 살 부위만 먹다가 쫀득하게 별미인 것 같아서 좋아요b

▶추가 메뉴 (된장찌개+도시락김치볶음밥)

고기를 다 먹고 나면 한국인들의 디저트 있죠!!? 된장찌개로 깔끔하게 마무리해줘야 개운한,, 그리고 K-디저트의 대표 메뉴인 볶음밥을 돈백에서는 직접 불판 위에 볶아먹을 순 없으므로 도시락김치볶음밥을 주문하면 이렇게 반숙 계란 프라이까지 얹어서 가져다주십니다! 노른자를 먼저 쓰윽 터트리고 김가루 부분과 쓱싹슥삭 비벼먹으면 -The end- ㅎㅎ

 

진짜 돈백에서 돼지고기 먹은 이후에는 다른 곳에 가서 돼지고기 구워 먹을 때마다 여기가 생각나요..!! 지인들한테도 추천해줬는데 역시나 반응 좋았던 돈백! 고기가 전체적으로 다 야들야들하고 질이 너무 좋아요bb 

 

요즘 고깃집이랑 치킨집이 제일 많고 흔한 것 같은데 근처에서 돼지고기 구워 먹으려고 고민 중이시라면 과감하게 #돈백 #돈100 #DON100 추천드려봅니다♥