오늘은 막창구이의 재발견을 할 수 있었던 하태가비 명품 대구생막창 가게를 소개해드리려고 해요!!
저도 생막창구이는 처음이라 친구가 추천하는 곳으로 따라갔다가 막창구이의 매력을 재발견할 수 있었던 곳인데요^^
싱싱한 때깔이지만 처음 마주한 생김새는 조금 남달랐던 생막창구이.
노릇노릇하게 잘 구워진 생막창구이는 잡내 없이 고소하면서도 담백, 쫄깃해서 너무 맛있었답니당!
하태가비 명품 대구생막창
(부평점)
▶주소: 부산 중구 흑교로35번길 4-2 1층
▶영업시간: 매일 16시~24시
▶주차시설: 없음 / 근처 유료주차장 이용
*포장 가능*
제가 방문한 하태가비 명품 대구생막창 가게는 부평점으로 부산 중구에 위치한 곳입니다.
☞남포동에서 이동하실 경우, 보수동 사거리에서 부평동 쪽으로 쭉 내려가시다가 아래 지도를 참고하여 첫 번째 골목으로 들어가시면 되구요!
☞바로 지하철을 타고 이동하신다면, 토성역 1번 출구로 나와서 (593m)이동하는 방법이 가장 빠르실 거예요^^
가게는 조금 협소한 편이라 테이블이 다섯 개 정도 있었어요.
친구는 이미 몇 번 방문한 곳이기 때문에 고민 없이 주방에 계신 사장님께 돼지막창 3인분을 주문했습니다!
(일회용 앞치마는 카운터에 비치되어 있으니 필요하신 분들은 꼭 챙겨가시구요~)
♣ 돼지 생막창구이
이렇게 싱싱한 때깔의 돼지 생막창이 나왔어요!!
보통 막창구이는 미니 도넛(?) 형태로 삶아져 나오는 막창이 대부분인데 생막창구이는 이렇게 통으로~!
그래서 구워지는데 비교적 시간이 오래 걸린다며, 사장님께서 예열해 둔 불판 위에 생막창구이를 직접 올려 구워주십니다.
돼지 생막창구이가 익어가는 동안 사장님께서는 밑반찬도 세팅해주셨어요^^
계란찜부터 콩나물국과 야채·콘샐러드, 그리고 막창구이와 곁들여 먹을 백김치, 부추 겉절이까지!!
그리고 하태가비 명품 대구생막창에서만 볼 수 있는 특제 양념 소스로 기본으로 제공되는 소스는 순한양념이지만,
본인의 기호에 맞게 섞어 먹을 수 있는 매운양념통과 쪽파, 청양고추 다대기까지 세팅이 됐습니다:)
저는 맵찔이라 메뉴판 추천대로> 순한양념2+매운양념1 비율에 쪽파 많이 청양고추 쬐끔만 넣어 섞어줬어요>_<
하태가비 부평점 사장님께서는 정말 하나하나 먹기 좋은 크기로 잘 잘라서 정성스럽게 구워주셨어요bb
여기서 잘 보시면 잘라진 생막창구이와 비슷한 크기지만 조금 더 하얀 것들이 불판 위에 같이 올라가 있는 것을 볼 수 있으실 텐데요!
그건 바로 감자랍니당^^
감자도 이렇게 구워먹음 얼마나 맛있는지! 고기 구울 때 같이 드셔보신 분들은 아시죠?!
적당히~ 잘 익어갈 무렵 저희는 소맥을 준비해봅니다~!!
테라 굿즈는 너무 귀엽고 디테일해서 새로운 게 보일 때마다 탐나용>0<
마침 사장님께서 제일 잘 구워진 막창 한 점을 특제 소스 위에 얹어주십니다ㅎㅎ(잘 먹겠습니다^^)
특제 소스의 순한양념 베이스는 땅콩, 콩가루가 들어간 느낌이라 매운양념을 섞어도 크게 맵지 않고 맛있었어요♥b
이젠 정말 불판 위 모든 생막창구이가 노릇노릇하게 잘 익었죠!!
생막창구이라 그런지 더 쫄깃쫄깃하면서 씹을수록 고소함이 배가 되는 마력★★★
거기에 밑반찬으로 제공된 부추 겉절이와 백김치를 곁들여 또 다른 각각의 매력을 느껴볼 수 있답니다.
부추겉절이와 백김치는 살짝 새콤하게 무쳐져 담백한 막창구이에 깔끔함과 감칠맛으로 입맛을 돋워 줬어요♥♥bb
♣ 돼지껍데기 구이
생막창구이를 폭풍 흡입하고 다 먹어 갈 때쯤 '뭘 좀 더 먹어볼까?'하고 고민이 됐는데,
제가 하태가비 명품 대구생막창 가게는 처음 방문했기 때문에 다양하게 먹어보고 싶어 돼지껍데기를 추가 주문했어요^^
꺄아,,,,,
이 두툼한 돼지껍데기 두께 보이시나요?!! >_< OMG,,,,,
돼지껍데기 또한 노릇~노릇하게 잘 익혀서,
돼지껍데기 구이의 필수 양념장인 빨간소스와 콩가루에 찍어 먹어봅니당~
쫠깃쫠깃한게 정말 맛있게 잘 먹었어요♥bb
이렇게 신선한 돼지 생막창과 껍데기를 파는 하태가비 명품 대구생막창 가게!!
잡내 하나 없이 고소하면서도 담백, 쫄깃한 생막창구이의 재발견,
여러분도 꼭 한번 이 매력을 느껴보시길 바랍니당~ >_<
그럼 오늘도 저와 함께 해주셔서 감사합니다♥
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