제주도에는 유명한 해장국 가게들이 많이 있었는데요!
해장국 종류도 다양해서 아침마다 색다른 해장국으로 제주도의 아침을 개운하게 맞이해봤답니다^^
따라서 이번에 소개드릴 해장국은 제주도 음식 중 하나인 고사리해장국과 몸국 입니다.
일반적인 해장국과는 확연하게 차이가 있었던 고사리해장국과 몸국 전문점인 우진해장국에서 제주도의 깊은 맛과 색다른 해장국의 매력을 느낄 수 있어 너무 만족스러웠어요♥v♥bb
우진해장국
▶주소: 제주 제주시 서사로 11
▶영업시간: 매일 06시~22시
▶주차: 가게 맞은편 야외 빈 공터에 주차
만차시 가게 좌측 병문천 공영주차장 이용-1시간 할인권 제공
저희는 월요일 점심시간에 방문했는데 우진해장국 가게 앞은 벌써 사람들로 북적북적하더라구요,,0ㅁ0
조금이라도 빨리 먹기 위해 얼른 식당으로 들어가 카운터에서 대기표 번호를 받아왔습니다!
대기표를 받으면서 이모님께 대략적인 웨이팅 소요시간을 여쭤보니 "1시간 30분 정도는 기다려야 될 것 같다"고 말씀해주셨어요.
그래서 가게 맞은편 위쪽에 우진해장국 전용 대기실이 마련돼 있음에도 불구하고 근처를 잠시 둘러보며 웨이팅 하기로 했습니다~
근처 기념품 가게나 동네를 산책해봐도 좋지만, 친구가 지도에서 확인해보니 제주 동문시장이 도보 10분이면 갈 수 있는 거리에 위치해 있다고 하여 시장을 구경하기로 했어요!! ^^
해당 경로를 따라가니 제주 동문시장을 쉽게 찾을 수 있었고 Gate7에서 조금 더 아래로 내려가면,
Gate6. 제주 동문수산시장을 찾을 수 있었습니다!!
저희가 동문수산시장을 찾은 이유는 웨이팅 시간도 때우고, 제주도 특산품인 옥돔을 구매하기 위해서였는데요>_<
제주 동문수산시장 안에는 정말 많은 가게들이 즐비해 있었고 저희가 찾는 옥돔도 다양한 크기와 가격대로 구성돼 있었어요.
한참을 둘러보며 친구와 여러 옥돔을 비교해 보다가 가격 대비 옥돔의 품질도 우수해 보이는 대양수산을 픽하게 됐습니다!
대양수산에서는 [가운데 사진 기준] 제주산 옥돔(좌측)과 참옥돔 팻말이 올라가 있는 중국산 옥돔(우측)을 판매 중이었고,
옥돔의 종류와 크기에 따라 가격 및 제공되는 마리 수가 상이했어요.
조금 더 큰 사이즈의 옥돔도 보여주셨지만 저희는 저기 4개로 나눠진 옥돔들 중에서 가장 품질이 우수한 것으로 선택해 택배 예약을 해놓고 돌아왔답니당^0^
우진해장국 대기실로 돌아온 저희는 시간을 확인해보니 1시간 정도 동문시장을 구경하고 왔더라구요~
그리고 대기번호도 아직 조금 남은 상황이었기에 30분 정도 더 기다리다 저희 번호에 맞춰 들어가게 됐습니다@v@!!
이모님께서 말씀해주신 대로 1시간 30분 정도를 웨이팅 하고 들어오게 된 우진해장국집^^
저희는 고사리육개장 하나, 몸국 하나를 시켜 나눠 먹기로 했어요~
주문이 들어가고 나니 기본 밑반찬으로 깍두기와 부추무침, 오징어젓갈, 청양고추가 제공됐습니다.
그리고 잠시 후 고사리육개장과 몸국도 바로 이어서 나왔는데요!!
비주얼과 색감부터 독특했던 우진해장국의 고사리육개장과 몸국>0<
♣ 고사리해장국
고사리해장국부터 자세히 보시면 국보다는 죽에 가까운 걸쭉한 국물의 해장국이었어요~
거기에 잔파와 고춧가루, 깨소금이 토핑으로 올라간 고사리해장국♥
고사리와 소고기가 푹 익어 잘 찢겨 있었고 한 숟가락 떠먹었을 때 깊고 진한 국물 맛이 너무 매력적이었답니당♥♥bbb
왠지 밥에 살짝 얹어서 같이 떠먹고 싶은 맛이기도 했구요~ㅎㅎ
계속 먹다 보니 고사리해장국 맛은 뼈다귀 해장국에 고기를 발라 넣고 밥 한 공기를 말아 걸쭉하게 떠먹는 맛과 유사한 것 같았어요! (하지만 조금 더 깊은 맛과 고사리의 풍미가 느껴지는,,★)
♣ 몸국
다음으로 몸국은 돼지고기 삶은 육수에 모자반을 넣고 끓인 국으로,
제주도에서는 모자반을 몸이라 불러 몸국이라 부른다고 하더라구요~♥
모자반과 고기 건더기를 한 숟가락 떠먹어본 몸국은 생각보다 비린맛도 없고 깔끔한 국물 맛으로 맛있게 먹을 수 있었어요bb
그리고 몸국에는 함께 제공되는 청양고추 채도 넣어 먹으니 조금 더 칼칼하면서 개운한 국물 맛으로 너무 좋았답니당♥3♥
건더기도 잘 익어서 부드럽고 밥 한 숟가락의 반찬으로 흡족할 수 있는 조합이었어요!!ㅎㅎㅎ
고사리해장국과 몸국의 신선한 매력을 느끼며 밥 한 공기 뚝딱하고 나왔는데 아직도 웨이팅은 줄어들지 않고 많더라구요OㅁO,,
우진해장국은 정말 유명하고도 유명한 해장국 맛집임이 틀림없는 것 같았어요ㅎㅎ
하지만 제주도에서 한 번쯤은 드셔 보시는 것도 추천드립니다!
포스팅하면서도 벌써 그리워지는 맛이거든요..ㅠㅅㅠ
(웨이팅이 걱정되신다면 저처럼 동문시장에 잠시 다녀오세요^^)
그럼 오늘도 저와 함께 해주셔서 감사합니다♥
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